Batatas Recheadas

Essa receita fica incrível vale a pena fazer...

Ingredientes:

• 4 batatas grandes com casca
• 50 g de peito de peru cortado em cubos pequenos
• Meia xícara (chá) de requeijão light cremoso
• 1 cubo de caldo de legumes

Modo de Preparo:

1- Cozinhe as batatas até ficarem macias. Corte uma tampa no sentido do comprimento e com uma colher retire a polpa com cuidado para não furar a casca.
2- Amasse a polpa e misture o peito de peru, o requeijão e esfarele o cubo de caldo de legumes. Recheie as batatas.
3- Cubra cada batata com o requeijão e esfarele o cubo de caldo de legumes.
4- Leve ao forno até dourar.