Recife é uma cidade linda, cheia de encantos, praias paradisíacas e um povo muito alegre, se você vai passar as férias na cidade do Recife já pode ir sentindo o sabor dessa terra conhecendo seus pontos turisticos:
Praia de Boa Viagem
Museu do Estado de Pernambuco
Mirabilândia
e conhecendo seus pratos típicos:
Caldinho de feijão
Ingredientes:
80 gramas de charque
100 gramas de calabresa
100 gramas de orelha de porco
1/2 quilo de feijão
1 cebola grande
30 gramas de coentro
3 folhas de louro
1 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de alho bem picadinho
Ingredientes:
80 gramas de charque
100 gramas de calabresa
100 gramas de orelha de porco
1/2 quilo de feijão
1 cebola grande
30 gramas de coentro
3 folhas de louro
1 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de alho bem picadinho
Preparo:
Refogue os ingredientes, como a cebola, o coentro, o alho, na frigideira. “É isso aqui que dá o sabor do caldinho”, explica Vânia. Depois de cozido, bata tudo no liquidificador. Ele estará pronto para servir. A quantidade da receita serve pelo menos 20 pessoas.
Refogue os ingredientes, como a cebola, o coentro, o alho, na frigideira. “É isso aqui que dá o sabor do caldinho”, explica Vânia. Depois de cozido, bata tudo no liquidificador. Ele estará pronto para servir. A quantidade da receita serve pelo menos 20 pessoas.
