Broinhas de Natal

Experimente essa receita que vai deixar seu natal mais gostoso...

Ingredientes:

• 1/2 kg de puré de batata doce
• 1/2 kg de açúcar + 350 gr de açúcar
• Raspa de laranja
• 100 gr de coco ralado
• 4 colheres de sopa de pão ralado
• 3 ovos
• 1 gema
• 200 gr de farinha de trigo
• 200 gr de farinha de milho
• 100 gr de amêndoas moídas
• Sal

Preparação:

Cozinhe a batata-doce, descasque e faça um puré. Leve ao lume com as 500 gr de açúcar mexendo sempre para não queimar. Tire do lume e deixe arrefecer. Junte o resto dos ingredientes misturando bem. Quando tiver como massa molde umas broas, coloque numa forma untada, pincele com a gema de ovo batido e leve ao forno até dourar.

Cookies de Natal

Cookies deliciosos que vão fazer sucesso na sua ceia...

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos (grossa)
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (café) bem rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
• 1/2 xícara (chá) de nozes trituradas

Modo de preparo:

Misture o açúcar, a margarina e o ovo.
Acrescente a essência, a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal e o fermento.
Junte a aveia, as gotas de chocolate e as nozes, ligue bem a massa.
Faça bolinhas e coloque em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido até dourarem levemente.
Espere esfriar e retire da forma.

Rabanada

Está chegando o natal, essa receita é um clássico...

Ingredientes:

• 5 pães franceses amanhecidos, bem duros
• 400 ml de leite
• 2 ovos
• Óleo para fritar
• Açúcar, canela, coco ralado etc, para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Corte os pães em fatias (rodelas) grandes
2. Coloque as fatias de pão de molho no leite, em uma vasilha grande
3. Bata os ovos com um garfo, até ficar bem leve
4. Aqueça bastante óleo em uma frigideira grande
5. Quando o óleo estiver quente, pegue as fatias de pão, uma a uma, esprema o excesso de leite, mergulhe a fatia nos ovos batidos e coloque no óleo para fritar
6. Vire as fatias de vez em quando
7. Quando as fatias estiverem bem douradas, retire-as do óleo com uma escumadeira e coloque-as em um prato com papel absorvente para retirar o excesso do óleo
8. Após secar o óleo, disponha as fatias em uma vasilha para servir
9. Misture açúcar a gosto com canela em pó, ou açúcar com coco ralado, e polvilhe sobre as fatias