Assado de batata e atum

Seu almoço vai ficar muito mais gostoso com esse Assado...

Ingredientes:

• 600 g de batata cozida e passada no espremedor
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 claras batidas em neve
• 2 latas de atum sólido
• 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
• Sal, pimenta e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente misture bem a batata, a maionese, duas colheres de queijo e as clarasem neve. Misture o atum, o tomate e tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Aqueça o forno a 200ºC. Em um refratário untado com margarina ponha metade de batata, por cima a mistura de atum e cubra com restante de batata. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno até dourar o assado.